Se la conoce también con los nombres de naranja agria, naranja bigarade, naranja andaluza, naranja cajera y naranja cachorreña. De sus frutos inmaduros, naranjas amargas y su corteza (pericarpio), se obtiene por extracción aceite esencial, para aceite neroli. De sus flores y por destilación se obtiene agua de azahares un hidrosol. La cáscara se utiliza tanto en fresco como seca.
Los componentes de sus flores son aceite esencial (‘neroli’): limoneno, linalol, nerol, antranilato de metilo; pericarpio: flavonoides responsables del sabor amargo (naringósido, neohesperidósido) y no amargos (rutósido, hesperidósido, sinensetósido); aceite esencial (‘curaçao’), 2%: limoneno (90%); furanocumarinas; sales minerales, abundante pectina, ácidos cítrico, ascórbico y málico. En sus hojas encontramos aceite esencial (‘petit grain’), hidrocarburos terpénicos (limoneno), alcoholes (linalol, nerol, antranilato de metilo, betaína (estaquidrina), flavonoides (hesperidina) y limonina.
La Comisión E aprueba el uso del pericarpio en casos de pérdida de apetito y dispepsia.