Sabal, Serenoa repens

Se utiliza el fruto maduro y desecado.

Posee abundantes hidratos de carbono, manitol, materias grasas y lipasa. También contiene aceites esenciales, carotenoides y esteres de ac. grasos, entre otros cabe destacar el ácido mirístico, láurico y valeriánico; acidos grasos libres, ácido antranílico libre, esteroides, beta-sitosterol, palmitato, estigmaterol, campesterol. Alcoholes grasos alifáticos como el hexacosanol, octacosanol y triacontanol que junto con el cicloartenol (de propiedades antiinflamatorias) contribuyen a la actividad terapéutica del extracto hexánico. Otros componentes son flavonoides: rutina, rhoifolina, isoquercitrina y kamferol.