fbpx
Alcachofa

Alcachofa

Se usan las hojas desecadas. Contiene ácidos fenólicos (ácido clorogénico y otros). La cinarina (ácido 1,3-dicafeoilquínico) se encuentra a nivel de trazas en la hoja fresca o desecada y se genera a partir del ácido 1,5-dicafeoilquínico durante su procesado con agua caliente, por lo que se encuentra normalmente en los extractos acuosos e hidroalcohólicos. Flavonoides, lactonas sesquiterpénicas. Además, contiene ácidos orgánicos (quínico, cítrico, glicérico, láctico, málico), sales potásicas y magnésicas, mucílagos, aceite, fitosteroles (sitosterol y estigmasterol), alcoholes triterpénicos (taraxasterol), vitaminas (A, B y C). Las principales acciones farmacológicas están relacionadas con los procesos que intervienen en la digestión: eupéptica, colerética, colagoga, antiemética y aperitiva, en las que parecen intervenir los derivados cafeilquínicos, en especial la cinarina y el ácido clorogénico, y las lactonas sesquiterpénicas como la cinaropicrina.

Presenta actividad hepatoprotectora, a la que puede contribuir su actividad antirradicalar, en parte se debe a la acción captadora de los radicales libres de sus derivados polifenólicos. La ESCOP recomienda su uso en molestias digestivas (por ejemplo, dolor de estómago, náusea, vómitos, sensación de plenitud o flatulencia) y disfunciones hepatobiliares. La EMA considera solamente el uso tradicional para el alivio sintomático de los trastornos digestivos como la dispepsia con sensación de plenitud, hinchazón y flatulencia.

Suscribete