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Levadura de selenio

Levadura de cerveza

Se usa como suplemento nutricional antianémico debido al aporte fundamental de aminoácidos y vitaminas del grupo B.Sus principales constituyentes son glúcidos, polisacáridos (glucanos y mananos), aminoácidos, enzimas digestivos, vitaminas del grupo B, ergosterol y sales minerales (cromo, fósforo y potasio).

La Comisión E aprueba la levadura de cerveza para casos de pérdida de apetito y formas crónicas de acné y furunculosis.

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