La vitamina B6 es una vitamina hidrosoluble, se disuelve en el agua y el cuerpo no la puede almacenar, por lo que tenemos que reponerla a través de la alimentación.

Alguna de las funciones que desempeña esta vitamina en nuestro organismo es la descomposición de las proteínas, la producción de anticuerpos y hemoglobina y mantener la glucosa de la sangre en rangos normales.

Podemos encontrar la vitamina B6 en alimentos de origen animal como la carne de res, de ave y de cerdo; y en productos de origen vegetal como el aguacate, las legumbres o el maíz.