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Aceite esencial de cilantro

El aceite esencial de cilantro (Coriandum sativum) se extraen de las semillas del fruto, que es de la familia de la planta del perejil.

El componente principal del aceite esencial de cilantro es linalool, que constituye hasta el 50% del aceite. Los otros componentes químicos son decyladehyde, borneol, geraniol, carvona y anethole.

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