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Bambú, Bambusa bambos

Los bambúes pueden ser plantas pequeñas de menos de 1 m de largo y con los tallos (culmos) de medio centímetro de diámetro, aunque también los hay gigantes: de unos 25 m de alto y 30 cm de diámetro. Los hay herbáceos y leñosos, cespitosos y más expansivos, y los hay trepadores.

Contiene silicio orgánico, hierro, potasio y calcio. Su contenido de silicio orgánico es del 50-70% (unas 10 veces superior al de la cola de caballo). Resulta imprescindible para consolidar el tejido estructural de la matriz ósea, al mismo tiempo que sirve de catalizador para la absorción del ión calcio en el hueso. Está implicado en la síntesis de colágeno endógeno y en la activación de la absorción del calcio, potasio y magnesio.

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