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L-tirosina

La tirosina es un aminoácido no esencial – se produce a partir de la hidroxilación de la fenilalanina- que forma parte de las proteínas. Se la considera precursora de ciertos neurotransmisores importantes para el organismo, como la dopamina o la epinefrina. También interviene en las hormonas tiroideas y en la melanina.

Encontramos este aminoácido en todo alimento proteico, aunque el arroz, los lácteos y el maíz son fuentes excelentes de tirosina.

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