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Nuez, Juglans regia

La nuez es el fruto del nogal, un árbol caducifolio de la familia de las juglandaceae. Son originarias de Asia menor y el sudeste de Europa. Este fruto es muy rico en grasas omega 3 y omega 9, lo que le convierte en un buen aliado para nivelar los niveles de colesterol.

Otros componentes importantes de las nueces son la lecitina, el fósforo y las vitaminas del grupo B, todos muy valiosos para el cerebro.
También posee vitamina E; vitamina C, polifenoles y minerales como el zinc.

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