La piña, Ananas comosus, es una fruta tropical aromática y dulce. Esta fruta se caracteriza por su rica composición en compuestos volátiles en pequeñas cantidades y mezclas complejas. Contiene enzimas como la bromelina, la extranasa y la amanosa que tienen acción proteolítica, es decir, digiere las proteínas. También contiene nutrientes como la glutamina, la beta-carotenos, la vitamina C, la glicina y el zinc.
Se ha demostrado que la piña posee numerosos beneficios para la salud como: su participación en procesos antinflamatorios, su actividad antioxidante, la contribución en el mantenimiento de la función del sistema nervioso o su intervención en la regulación del movimiento intestinal. Además, se emplea cuando el organismo tiene déficit de enzimas, por diversos desórdenes digestivos como, por ejemplo, la pancreatitis crónica.