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L-glutatión reducido (GSH)

El glutatión es un tripéptido no proteínico formado por los aminoácidos cisteína, glutamina y glicina. Aunque se encuentra en todo el cuerpo, abunda especialmente en el tracto intestinal y en el hígado, donde ayuda en la lucha de compuestos perjudiciales que son eliminados del organismo a través de la bilis.

La fresa, el tomate, la sandía, la calabaza, el espárrago, el aguacate o el melón son algunos de los alimentos que contienen este tripéptido en abundancia.

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